揀選好吃香蕉超簡單

香蕉是香港常見的水果,幾乎每間超級市場都發售,不過,如何揀選香甜好吃的香蕉就不是人人都懂得了。

跟着背包豬和小白怎樣揀選好吃水果,看這篇就對了!


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揀選好吃香蕉超簡單

香蕉是香港常見的水果,幾乎每間超級市場都發售,不過,如何揀選香甜好吃的香蕉就不是人人都懂得了。 跟着背包豬和小白怎樣揀選好吃香蕉,看這篇就對了!

根據水果生產商的說明,香蕉的成熟程度是以香蕉顏色表示。 一隻香蕉由生至熟, 共分為七個等級。

背包豬和小白先由最生,未成熟的等級開始說起吧。

未成熟的香蕉:香蕉顏色呈現青綠色

過了一段時間後,香蕉成熟過程中的第一次變色,由青綠色漸變成為淺綠色,但中間隔雜淺黃色。

香蕉從未成熟的青綠色逐漸由淺黄色轉為深黃色的過程。

當香蕉過了一段時間,淺綠色逐漸轉淡,變成半青半青的狀態時。 香蕉的蕉柄和香蕉尾部還是淡綠色, 香蕉整體是淺黃色, 這個時候是我們在超級市場裏最常看到的香蕉形態。

過了一段時間,當香蕉的蕉柄和尾部逐漸轉成為黃色,就是指香蕉大部分都是黃色,只有約25%是綠色的情況,代表香蕉開始進入成熟的階段。

以最香甜和最好吃的時候,就是在這個時候了! 整隻香蕉變成黃色, 這種狀態的香蕉甜度適中。

過了這個巔峰, 黃色的香蕉會出現啡色斑點, 這個狀態的香蕉味道最香甜,口感柔軟。

以後大家挑選水果,就能找到自己最喜歡吃的味道啦!

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